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Historia
A principios del a帽o 2002, e inspirado en los recuerdos de su ni帽ez en las islas espa帽olas de Canarias donde por m谩s de 2,500 a帽os la presencia de las cabras han hecho de este un lugar de producci贸n de queso, Don Agust铆n Cullen Gonz谩lez se decide a iniciar una empresa de explotaci贸n caprina.
Debido a que dispon铆a de un terreno en Malinalco, Estado de M茅xico, es aqu铆 donde ubica el rancho. Sin embargo, siempre con la intenci贸n a futuro de regresar al Estado de Guanajuato, su estado natal y lugar id贸neo para el cuidado y la reproducci贸n caprina.
Contando ya con la materia prima, Don Agust铆n comienza una peque帽a producci贸n de quesos artesanales gourmet los cuales r谩pidamente llaman la atenci贸n de la empresa de Quesos Esmeralda quien muestra inter茅s por ingresar el queso suave tipo boursin a las cadenas de auto-servicio a nivel nacional.
Es ante dicha oportunidad que comienza una producci贸n mucho mayor del queso y nacen nuestras dos marcas: Vistalegre y Lanzarote, ambos nombres obtenidos de regiones de Canarias y Espa帽a.
Gracias a la estrategia de comercializaci贸n masiva que se implement贸, la demanda muy pronto supera la producci贸n de leche de las cabras de Don Agust铆n, por lo que es necesario comenzar a adquirir leche de proveedores seleccionados por su alta calidad.
Desde un inicio, Agust铆n Cullen hijo, se muda a la granja de Malinalco para hacerse cargo personalmente del cuidado de los animales, y la producci贸n tanto de la leche de cabra como la producci贸n del queso.
En julio del 2003, Rancho Vistalegre ingresa a las principales cadenas de autoservicio Superama, Walmart Super Center y Comercial Mexicana, lo que logr贸 que desde entonces y a la fecha se mantenga como la opci贸n preferida de la clientela de dichas tiendas.
Desafortunadamente, en noviembre del 2003 se le descubre a Don Agust铆n Cullen un c谩ncer con met谩stasis en los huesos, lo que termina su vida el 17 de marzo del 2004. A partir de esa fecha, otro de sus hijos, Jer贸nimo Cullen, lo sustituye y comienza a hacerse cargo del negocio a lado de su hermano Agust铆n.
Para el a帽o 2006 queda claro que la planta ubicada en Malinalco ya no es suficiente para cubrir la creciente demanda de los productos Vistalegre y Lanzarote. Por lo que Jer贸nimo y Agust铆n se dan a la labor de buscar un terreno para la construcci贸n de una nueva planta productora. Y que mejor ubicaci贸n que donde se encontraban sus principales proveedores de leche caprina, y donde Don Agust铆n siempre so帽贸 regresar, el Estado de Guanajuato.
El Estado de Guanajuato es el tercero en producci贸n de leche caprina nacional con 24,599,000 litros anualmente.* Las condiciones clim谩ticas y geogr谩ficas son ideales para la producci贸n de la m谩s alta calidad de leche, y se garantiza su frescura gracias a la cercan铆a de la nueva planta, ubicada en Villagr谩n y ya en operaci贸n desde febrero de 2011.
* Fuente: Secretar铆a de Desarrollo Agropecuario del Estado de Guanajuato
Nuestros logros
En sus ya m谩s de 20 a帽os, Rancho Vistalegre, mediante una administraci贸n responsable y enfocada al crecimiento de la empresa, ha obtenido los logros que a continuaci贸n se detallan:
- Distribuci贸n, presencia y liderazgo a nivel nacional en los principales autoservicios y en el Food - Services.
- Construcci贸n de dos plantas productoras de Queso de Cabra. Una en Malinalco, Estado de M茅xico, y otra en Villagr谩n, Guanajuato.
- 92% en Auditoria de Calidad elaborada por la empresa Arguilea.
- Crecimiento en ventas por volumen del 600% de marzo del 2004 a marzo del 2011.
- Participaci贸n en programas estatales y federales como Firco Estado de M茅xico, Activos Productivos de la Secretaria de Desarrollo Rural del estado de Guanajuato, Cofoce, y Pymes Gacelas.
- Creaci贸n de m谩s de 110 empleos directos e indirectos del sector rural del Estado de M茅xico y Guanajuato.
- Elaboraci贸n de Queso de Cabra Kosher KMD.