Recetas

Quesadillas de Espárragos y Queso de Cabra

Ingredientes

* 2 huevos
* 25 cl de leche descremada
* 4 tomates
* 120 gr de queso fresco de cabra
* Oregano
* Sal, pimienta

Preparación

Lavar los tomates y cortarlos en finas laminas y colocarlas en una fuente para el horno.

Cortar el queso de cabra en trozos y repartirlos en la fuente.

Batir los huevos e incorporar poco a poco la leche. Salpimentar y echarlo en la fuente.

Espolvorear con oregano y meterlo en el horno durante 30 a 45 minutos.

Servir como guste.